Беседки с мангалом, печкой или барбекю (65 фото)

С тех времен, когда наши предки готовили пищу на костре, прошло немало времени, но вкус мяса, приготовленного на открытом огне, так и не удалось ничем заменить. Поэтому много владельцев загородных участков стараются оборудовать их беседкой с печкой и мангалом, чтобы можно было порадовать себя и друзей вкусным шашлыком, или мясом на гриле.

Что требуется от печи

То, что уличная печь должна быть стойкой к внешним воздействиям, очевидно. Не вполне очевидна мера их воздействия на строение печи: к температурному диапазону, который печь должна выносить, снизу добавляется не менее 10-15 градусов, а то и все 30-50; печку-то на зиму в дом не заносят. Пластичности традиционного глиняного печного раствора на это уже не хватает; раньше уличные печи клали на глиняно-известковом и др. модификациях старинных минеральных кладочных растворов для печей. Добавляли в раствор яйца, но все равно, служила уличная печь без перекладки лет 10-15 от силы. Поэтому в наше время уличные печи кладут преимущественно не на глиняном растворе, а на печных клеях; это уже продукты современной химии. Внешне они похожи на строительный цементно-песчаный раствор, однако в их основе жаропрочный цемент или тонко молотый печной камень стеатит на особом связующем с добавками-пластификаторами. Печные клеи дороже старых печных растворов, но пластичнее лучшей белой глины, а предназначенные для наружных работ морозо- и влагостойки.

Еще менее очевидно требование стабильности температуры в рабочей области печи. Летом много чего пекут над углями и вообще готовят на открытом огне. Печь-барбекю для беседки или др. аналогичного назначения должна держать температуру в зоне расположения продукта не менее точно, чем позволяет газовая плита, иначе или подгорит, или невкусно получится. Это требование еще более ужесточается, если печь с коптильней: однократное кратковременное выпадение кислого конденсата в коптильном шкафу портит всю партию.

Вместе с тем печь в беседке чаще всего технически невозможно снабдить высоким дымоходом и сложной системой дымовых каналов, стабилизирующих тягу и сглаживающих задувание ветра в трубу. По эстетическим соображениям не всегда применим и дефлектор. Тогда приходится жертвовать экономичностью печи и обеспечивать ее технологические кулинарные качества другими способами, см. ниже.

И, наконец, если печь в беседке пригодна только для шашлыка, гриля и ростбифа, это умаляет значительную часть ее достоинств. Как следствие – беседочные печи часто строят в составе кулинарного комплекса, позволяющего приготовлять и повседневную пищу. Оптимальное, но достаточно трудоемкое решение в таком случае – постройка летнего кулинарного комплекса заодно с беседкой, см. также в конце.

Виды печек для беседок

Чтобы оборудовать свой загородный участок комфортным и современным местом для отдыха, достаточно соорудить домик с печкой, на которой можно будет готовить пищу.

Беседки с печкой могут быть самыми разными. Различают открытые садовые постройки с барбекю или мангалом. Также существуют беседки закрытые с печкой, сооруженные из кирпича, дерева, или камня.

Типы печей

Какую печь выбрать для беседки? Самые распространенные варианты:

  • барбекю-печь с мангалом — разновидность мангала с железной решеткой, и поддоном для угля, оснащенная дровницей и дымоотводом;
  • барбекю с камином, мангалом или казаном. Его особенность – наличие широкой топочной части – портала. Используется такая печь и для приготовления пищи и для отопления помещения;

Печь-камин для беседки из клинкерного кирпича

  • русская печь в беседке с духовкой, мангалом или коптильней, которая позволяет не только приготовить разнообразную пищу, но и согреться зимними вечерами.

Мини русская печь для беседки – функционально и колоритно

  • печной комплекс — барбекю с мангалом, казаном и вертелом. Это своеобразная мини-кухня с несколькими местами для приготовления пищи, хранения и мытья посуды;

Пример проекта печного комплекса для беседки

[su_label type=»success»]Совет:[/su_label] [su_highlight background=»#E0FEC7″]при выборе печи для беседки, обращайте внимание не только на внешний вид изделия, но и на его функциональность и долговечность.[/su_highlight]

По типу конструкции печи-барбекю для беседки могут быть тоже разными. Переносные конструкции удобны для отдыха небольшой компанией и могут использоваться где-угодно .

[su_label type=»info»]На заметку:[/su_label] [su_highlight background=»#D9F0F9″]переносные мангалы компактны, но они не могут заменить полноценную печь.[/su_highlight]

Переносное барбекю с грилем

Существуют сборные печи барбекю стационарного типа. Изготавливаются они из бетона с добавлением каменной крошки. Конструкция имеет устойчивое основание, столешницу, место для хранения поленьев. Очаг разжигается на металлической плите, а дым от огня выходит через вытяжку.

Читайте также:  Как рассчитать размеры печи и выбрать для нее место в дачном доме

[su_label type=»important»]Внимание:[/su_label] [su_highlight background=»#F7D1CD»]устанавливать такие барбекю можно в домиках из дерева, кирпича, но только не брезентовых тентах, конструкции из поликарбоната.[/su_highlight]

Сборная печь-барбекю, вес 500 кг

Любителям отдыха за городом придутся по душе финские беседки с барбекю. В центре застекленного деревянного садового домика располагается чугунная или стальная печь округлой формы – каждый может подойти к огню и пожарить себе мясо. Весь дым вытягивает специальная вытяжка, которая выходит наружу.

[su_label type=»success»]Это интересно:[/su_label] [su_highlight background=»#E0FEC7″]данная печь очень удобна в использовании и весит на порядок ниже своего бетонного аналога – около 100-150 кг.[/su_highlight]

Финская беседка с очагом в центре

По эффективности и колориту нет ничего лучше стационарной печи для беседки из кирпича. При наличии опыта ее можно соорудить самостоятельно, или поручить возведение конструкции профессиональному печнику.

Кирпичное барбекю в открытой беседке

Печь, как правило,  размещают по центру помещения, или у задней стены, чтобы огонь был защищен от ветра. Так изделие будет презентабельно выглядеть, и им будет удобно пользоваться.

Как изготовить мангал-камин?

Мангалы, которые устанавливаются на улице, могут быть двух типов:

Схема устройства мангала-камина с навесом.

  1. Камины высотой не больше 1,5 м, которые устанавливаются возле стенки и имеют форму треугольников, квадратов или полукругов. В таких конструкциях огонь не будет тухнуть даже в плохую погоду. Чаще всего подобные конструкции строятся в накрытых террасах. Труба дымохода проходит через крышу дачного дома.
  2. Камины в форме цилиндра, в которых есть труба и свод в форме конуса. Такие конструкции размещаются отдельно.

Изготовление камина должно быть хорошо продуманным. Понадобится выбрать внешний вид, размер и дизайн конструкции. Надо будет определить месторасположение мангала и обеспечить его навесной постройкой. Сегодня в продаже есть готовые детали, которые позволяют гораздо упростить процесс сборки камина. К таким элементам относятся:

  1. Решетка.
  2. Элементы крепежа.
  3. Поддон для топлива.

Изготовить камин своими руками можно с помощью нескольких способов. Выбор способа будет зависеть от личных предпочтений, а также от того, какое количество денежных средств есть возможность потратить на изготовление конструкции. Для строительства уличных барбекю используют жаростойкий и облицовочный кирпич, блоки из бетона, натуральный и искусственный камень. От домашнего камина конструкция отличается простотой дымоходных конструкций и отсутствием заслонок в канале дымохода. В ней нет заслонок, потому что такой камин должен не обогревать частный дом, а помогать готовить пищу. Камин-гриль может быть оборудован открытой топкой, в которой располагается решетка для котла и шампуров.

Сборка своими руками

Для того чтобы конечный результат полностью соответствовал всем вашим пожеланиям, рекомендуем предварительно ознакомиться со следующим пошаговым руководством и следовать ему:

  1. Определяемся с местом размещения конструкции и подготавливаем фундамент. Роем яму глубиной около 40 сантиметров. Укладываем щебень и гравий, заливаем водой. Размещаем опалубную часть, заливаем бетон и даём фундаменту полностью просохнуть;
  2. Для твёрдотопливных конструкций необходим раствор, который будет хорошо переносить воздействие высоких температур. В основе качественного состава должна лежать глина;
  3. Для проверки ровности конструкции используется строительный уровень. Далее приступаем к сборке скелета беседки. Важно чтобы все стены и перекрытия были достаточно прочными, устойчивыми и ровными;
  4. Далее стыкуем между собой крышу и трубу. Также не стоит спешить с установкой дверей и окон. Дайте беседке с камином получить необходимую естественную усадку;
  5. Производим установку окон и дверей, если таковые предусмотрены. После приступаем к отделке и облицовки беседки внутри и снаружи. Также следует облицевать каминную топку и портал. Однако можно этого и не делать, так как кирпичная поверхность имеет привлекательный и законченный внешний вид.

Сборка своими руками

На последнем этапе вам понадобится обустроить внутреннее пространство. Для этого оборудуйте беседку столом, стульями, креслами, диваном, гамаком, столешницами, полками и другой мебелью.

Теперь переходим к декорированию самого сада и пространства расположенного с внешней стороны беседки с камином. Украсить ландшафт около веранды можно травой, декоративными растениями, кустами, деревьями и цветами. Осветить местность можно с помощью нескольких фонарей.

Сборка своими руками

Камин в беседке можно оформить дровницей, кочергой, метёлкой. Около очага разместите картину, статуэтку, лампу, подсвечник, каркасный столик, постелите около топки коврик или мех.

Сборка своими руками

Беседка с камином требует времени и денежных затрат, которые необходимы для возведения качественной, долговечной и функциональной постройки. Если у вас нет опыта в строительстве таких сложных сооружений, лучше потратится больше, но воспользоваться услугами опытного мастера.

Сборка своими руками

Беседка с камином, печью и мойкой из кирпича возведённая своими руками представлена и подробно описана в данном видео ролике:

Сборка своими руками

Виды печей для беседок

Вариантов печей тоже очень много, и выбор их должен зависеть от предназначения будущей беседки: кто-то готовит исключительно шашлыки, кому-то по душе традиционный плов, для кого-то предпочтительнее распространенные в Европе барбекю, а другим нравится русская печь. Есть вариант и для тех, кто предпочитает все и сразу, – беседка с барбекю-комплексом с коптильней. Такие комплексы предполагают наличие обычного мангала и барбекю, печки, коптильни и дополнительной столешницы с мойкой для удобства готовки.

Виды печей для беседок

Основные виды печей, которые используются в садовых беседках, следующие:

  • Русская печь. Беседку в русском стиле украсит типично русская мини-печка. Такая конструкция подарит возможность готовить практически все блюда, однако ее создание – очень сложный процесс, а потому лучше его доверить профессионалам.
Виды печей для беседок

Беседка оснащена русской мини-печью

  • Мангал. Его особенностью является то, что мясо, овощи или рыбу на нем готовят с использованием шампуров. Возможны как стационарные конструкции, которые ставят вдоль одной из стен, так и переносные модели, легко использующиеся и за пределами беседки. Некоторые мобильные металлические мангалы можно обложить кирпичом для более удобного использования.
Виды печей для беседок

Беседка, оборудованная грилем или мангалом, существенно повысит комфорт отдыхающих

  • Барбекю. Этот вид печи очень похож на мангал, но в этом случае блюда готовятся на решетках, а не на шампурах. Стационарные барбекю также «встраивают» в одну из стен беседки, а переносные можно использовать в любом месте. Наиболее удобное расположение печи-барбекю – в центре беседки, когда любой гость может подойти и поучаствовать в приготовлении пищи. В этом случае вытяжку вешают прямо над печью в центре крыши или навеса.
Виды печей для беседок

Намного удобнее в использовании переносное барбекю — ведь его можно расположить в любом месте беседки

  • Камин. Печь-камин больше подходит для закрытых беседок, которые предполагается использовать и в зимнее время. Такой камин мало чем отличается от домашнего камина.
Виды печей для беседок
  • Гриль. Этот вариант печи становится все более популярным, так как в нем тепло подается не только снизу, как в случае мангала или барбекю, но и сверху, поскольку он оснащен крышкой. Гриль – это всегда мобильные конструкции, которые представлены разными формами и размерами.
Читайте также:  Как построить камин в доме своими руками

Быстро и просто можно приготовить еду на двухуровневом гриле с крышкой

Виды печей для беседок
  • Казан. Для приготовления настоящего плова обычно используется казан, печь для которого имеет прямоугольную форму с круглым отверстием вверху и дверцей для укладки дров или другого топлива сбоку.

Справа в беседке расположена печь для казана — с отверстием вверху и дверцами внизу

Совет! При отсутствии опыта и недостатке времени лучше приобрести готовую печь в магазине или заказать ее производство у мастера. Беседку можно оформить самостоятельно, а можно также обратиться за помощью к профессиональным строителям.

От чего зависят размеры

Строительство и слишком маленькой, и слишком большой беседки в итоге окажется невыгодным. В первом случае — из-за недостатка комфорта, во втором — из-за лишних цифр в строительном бюджете.

Оптимальные параметры конструкции подбираются по нескольким критериям:

  • место на участке;
  • правила эргономики;
  • функциональные зоны;
  • мебель и ее количество;
  • материал конструкции;
  • финансовая планка.
От чего зависят размеры

Максимально допустимые размеры определяются расположением будущей беседки во дворе. Отдельное (не примыкающее к жилому дому) сооружение не рекомендуется строить ближе 3-5 метров к основному зданию. Часто количество свободного места является ключевым пунктом в выборе проекта.

Популярные схемы

На комфортное размещение одного человека требуется около 2 кв. метров. Значит, для стандартной семьи из родителей, двоих детей и, к примеру, бабушки, площадь беседки должна быть не менее 10 квадратов.

Если на шашлыки часто заглядывает компания из 6-8 друзей, то в павильоне меньше 16 кв.м им будет тесновато. По этому принципу можно рассчитать идеальные размеры, но при этом учитывать и конфигурацию сооружения.

Так, в длинной и узкой прямоугольной беседке даже большой площади будет менее удобно, чем в квадратной или шестиугольной. Хорошо зарекомендовали себя и угловые варианты в виде буквы «Г» с разделением функциональных зон по разные стороны.

От чего зависят размеры

Практическое назначение сооружения — еще одна основа, на которую опирается построение схемы беседок.

Просто место для обедов на свежем воздухе со столом и скамейками или полноценная летняя кухня, игровая, каминная, мастерская — функциональные возможности таких конструкций ограничиваются только временем года.

Понятно, что под мангал или гриль потребуется приплюсовать 3-4 квадратных метра к общей площади.

К примеру, летний кабинет, столовую, гостиную и рабочую зону для приготовления пищи совместит в себе мягкий уголок с диванами и столом-трансформером, который превращается из обеденного в кофейный или журнальный.

Также при создании проекта беседки с чертежами и размерами учитываются и стандартные габариты основных элементов обстановки. Стол на 4 человека в длину должен быть не меньше 1 метра, для семьи из 6 человек нежен стол со стороной 120 см. Ширина столешницы оптимально составляет не меньше 80 см.

От чего зависят размеры

Последний критерий — материал строительства. Стационарные деревянные конструкции можно возводить любой площади, а вот мобильные каркасные беседки из металла имеют ограничения, их лучше использовать как переносной навес.

Если место позволяет построить просторный комплекс для отдыха, но бюджет ограничен, можно отдать предпочтение комбинированной конструкции — беседке с открытой террасой.

Читайте также:  Виды отопительных печей для бани и дома на дровах

Непосредственно под крышей устанавливают мангал, кухонную зону, пару кресел, мягкий обеденный уголок или барную стойку.

Стационарные кирпичные камины

Если же беседка просторная, прекрасным решением станет возведение камина-мангала. Такое строение облагораживает приусадебный участок, оно отличается эстетичным внешним видом, надежностью и долговечностью. Помимо мангала и барбекю камины можно дополнительно оснастить еще и коптильней. Желательно спроектировать конструкцию еще на начальных этапах обустройства приусадебного участка и строительства дома.

Стационарные кирпичные камины
Стационарные кирпичные камины
Стационарные кирпичные камины

Стационарный камин-мангал можно построить самостоятельно. Главное – разобраться во всех нюансах и тонкостях

Стационарные кирпичные камины
Стационарные кирпичные камины
Стационарные кирпичные камины

Стационарные кирпичные камины
Стационарные кирпичные камины

Металлическая беседка с мангалом своими руками

При наличии сварочного аппарата смастерить достаточно просто. Такое строение обычно делают открытым, с каменным полом и ажурными перилами, которые можно украсить коваными элементами. При правильной обработке оно будет очень долговечным и прослужит своим владельцам длительное время.

Одним из существенных преимуществ металлических беседок является то, что для их возведения не потребуется фундамент. Для того чтобы конструкция была прочной, возводят 4 боковых опоры, затем вкапывают их в землю и заливают бетоном.

Мастерят беседки преимущественно из труб разного диаметра. Чаще всего мастер комбинирует сечения и формы, употребляя круглые, квадратные и плоские. Неодинакового рода профиль и уголки также применяются при строительстве, главное условие, предъявляемое к материалу, чтоб он был крепким и имел достаточную толщину стенок. Все элементы обязательно покрываются слоем краски или лака для избежания ржавчины.

Этапы строительства

Чтобы конструкция получилась крепкой и безопасной, нужно следовать всем фазам поочередно.

  • Заливка. Практичней всего сделать на полу беседки бетонную стяжку, которую сверху можно покрыть любым материалом на свое усмотрение.
  • Монтаж. Если беседка небольшая и квадратной формы, достаточно будет использовать 4 стойки. Для них выкапывают ямы глубиной около метра и заливают опоры бетоном. При установке вертикальных элементов следует строго смотреть за тем, чтоб они не отклонялись и стояли ровно.
  • Сваривание боковых элементов. Для соединения опорных столбов к ним добавляют поперечные лаги. Они создадут боковые выступы и придадут строению прочности. Их монтируют по всему периметру, исключая ту точку беседки, где планируется вход. Сверху столбы соединяют с помощью сварки, образуя обвязку.

Далее крышу монтируют на земле, после чего поднимают и приваривают. После окончания всех работ, швы тщательно зачищают, чтоб на готовой конструкции не оставалось никаких задиров, способных поранить человека. Далее можно переходить к установке.

В беседке из металла уместно использовать мангал из такого же материала. Его можно встроить в конструкцию с помощью сварки или сделать отдельно стоящим элементом. Для удобства приготовления возле очага устанавливают небольшой столик, куда можно ставить посуду и все необходимые для приготовления шашлыков приспособления. Когда каркас и крыша беседки полностью готовы и мангал внутри установлен, можно позаботиться о декоративном украшении.

Металлические конструкции позволяют комбинировать их с самыми различными материалами, включая дерево, ткань и пластик. Очень красиво смотрится ажурная металлическая ковка, которая способна превратить простую железную конструкцию в настоящее произведение искусства. Такие элементы, особенно если они присутствуют на лавочках, ограждениях или других строениях на участке, придают ему богатый, благородный вид и романтичную атмосферу.

Отделочные работы – ваш финальный штрих

Отделка печи собственными рукамиэто личное дело каждого. Но согласитесь, что когда конструкция оклеена керамической плиткой или аккуратно оштукатурена, она смотрится гораздо привлекательнее. В редких случаях вы все-таки можете обойтись без отделки. Это касается ситуаций, когда использовался абсолютно новый и ровный кирпич, и печка смотрится идеально даже без дополнительных декоративных элементов.

Отделочные работы – ваш финальный штрих

Если пол в беседке выполнен из легко воспламеняемого материала, использование печи-барбекю может стать опасным. Рекомендуется положить лист жести возле очага. Лучшим жаропрочным покрытием будет плитка или керамогранит.

Отделочные работы – ваш финальный штрих

Свой мангал прямо в беседке – это хорошо, но он вряд ли сможет конкурировать с полноценной печью. Вы сможете готовить на огне абсолютно любую пищу, наблюдать за процессом и, общаясь с друзьями, вдыхать соблазнительные ароматы. А как построить такую конструкцию, вы уже знаете.

Отделочные работы – ваш финальный штрих

Советуем почитать: Как построить летнюю беседку Строим навес для барбекю Как построить беседку павильон

Закладка фундамента

В первую очередь размечают участок территории, на котором начинается строительство. Далее выкапывают яму (30 см) под фундамент, лучше добавить небольшой запас глубины (5 см). Яма должна быть с ровным дном, выступы и углубления выравнивают. На дно ямы необходимо насыпать шлак, полить водой. Сбивают и устанавливают опалубку, желательно в форму заложить металл. Когда щебневая подушка готова, заливают раствор. На его замешивание необходимо 10 кг цемента, 30 – песка, 40 – щебня. Воды понадобится 45 л.